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À Rouen, le restaurant afghan Ariana menacé de fermeture après 26 ans

Éléonore Malherbe-Destouches 2 min de lecture
À Rouen, le restaurant afghan Ariana menacé de fermeture après 26 ans

À Rouen, l’Ariana, restaurant afghan installé rue Victor-Hugo depuis 26 ans, risque de fermer : son gérant Asef peine à remplir les tables et se donne deux à trois mois pour redresser l’activité.

Asef, qui a racheté l’établissement à un compatriote onze ans auparavant, confie qu’il sera contraint de fermer s’il ne parvient pas à redresser la situation dans les deux ou trois mois à venir. Il travaille désormais seul, faute de clients et d’argent pour embaucher.

Avant le Covid, le restaurant servait 70 couverts le samedi et refusait régulièrement du monde, raconte le gérant. Le pouvoir d’achat de la clientèle et les nouvelles habitudes de consommation ont ensuite vidé peu à peu les tables.

Pour pouvoir proposer des pizzas et des burgers, Asef a contracté un emprunt il y a quelques mois afin de refaire sa cuisine, de rénover sa devanture et d’acquérir un four à bois. L’Ariana y a perdu en lisibilité. Le gérant déplore aussi les frais élevés liés aux réservations via The Fork. Les clients sont invités à appeler directement l’établissement.

Ce qui est frustrant, c’est que les clients se régalent, les assiettes reviennent toutes vides… », dit-il.

À la carte figurent notamment des brochettes de poulet, des achak, raviolis aux poireaux, et du naan au fromage. En dessert, le ferni mêle pistache, amandes et cardamome. Le menu entrée, plat et dessert coûte 19,50 euros.

Ancien policier et ancien footballeur, sélectionné une fois en équipe nationale, Asef a fui l’Afghanistan en 1998 à cause des talibans. Il vit au Grand-Quevilly.

En pratique : Ariana, 14 rue Victor-Hugo à Rouen, près de la place Saint-Marc. Tél. : 02 35 15 18 08. Ouvert du lundi au samedi de 19 h à 23 h, fermé le dimanche. Plats à emporter ; établissement accessible aux personnes à mobilité réduite.

Éléonore Malherbe-Destouches

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