New Bun : sandwichs italiens et new-yorkais rue de l’Hôpital à Rouen
Envie d’un sandwich généreux à Rouen ? Après le sandwich, pourquoi pas une pause matcha ? Ouvert début septembre au 3 rue de l’Hôpital, New Bun propose deux univers : des recettes italiennes servies dans une ciabatta et des sandwichs d’inspiration new-yorkaise au pain de seigle.
La particularité de l’adresse se joue notamment dans ces recettes au bœuf effiloché maison ou au pastrami. Dans une salle épurée, organisée autour d’un grand comptoir et de carrelage mural, les produits tiennent le premier rôle.
Charcuterie italienne et préparations maison
Le Napoli associe bresaola de black angus, stracciatella, tomates confites, copeaux de parmesan et pesto basilic maison. La charcuterie est directement acheminée d’Italie, tandis que le pain provient de boulangeries locales. Le pesto et le bœuf effiloché sont préparés sur place ; ce dernier demande huit heures de cuisson au four.
Les desserts sont eux aussi faits maison, avec notamment des cookies et un tiramisu. Côté budget, les sandwichs coûtent entre 12,90 et 16,90 €. Le Napoli est affiché à 15,90 €, hors boisson et dessert. Une formule étudiante à 10 € doit également être lancée.
New Bun se trouve au 3 rue de l’Hôpital à Rouen. Tél. : 02 78 08 30 60. Selon tendanceouest.com, l’adresse mise sur des recettes copieuses et des ingrédients sélectionnés.
Source : tendanceouest.com
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